guriny (guriny) wrote,
guriny
guriny

Category:

Пряничные доски, пряники и козули.

       Когда-то давным-давно я писал о пряниках и пряничных досках. Теперь вот напишу ещё.  Недавно в православном центре при храме Сергия Радонежского пекли печатные  пряники и козули. Пряничные доски делали мы, а фигурные "пробойники" для козулей делали ещё где-то.
      Это было довольно публичное мероприятие. Мастер-класс для детей и всех желающих сделать свой пряник. Участники мероприятия знакомились с рецептами, сами месили тесто, сами набивали формы, раскатывали скалочками, Сами пекли и украшали свои пряники глазурью. Наверное, потом всё сами же и съели, запив чаем. Нас самих на празднике не было, были только деревянные формы, которые мы резали.Фото с праздника нам предоставила Гульнара Останина.
      А формы были вот такие.





А ещё такие, сердечком.


 Ничего сам не видел, поэтому буду краток. Вот форму-сердечко уже набили тестом и срезают лишнее. Рядом видны формы для козулей. Цветочки и какой-то зверь с козлиными рожками и пышным хвостом. Или это ушки? Может это вообще лисичка?



Вынутый из формы пряник перед выпечкой. Всё тесто слегка оранжевого цвета из-за апельсиновой цедры.


А это все пряники. "Сердечко", "Храм" и три пряника круглых.



Прокатывают скалкой форму для козули.



Пряник-сердечко выпечен.


Вот и пряник-храм готов. Здесь стало видно, что купол вырезан неглубоко. Надо будет сделать его поглубже.


Расписывают пряник глазурью.



А вот готовые пряники и козули уже разложены на подносе.



Вот такие прянички.

Tags: Дерево, Новоуральск, кулинария, резьба
Subscribe

  • Про СЮТ.

    В этом году 21 февраля исполилось 25 лет нашему СЮТу, учреждению, где мы с Алей работаем. И весь этот год должен пройти у нас под знаком юбилея.…

  • А вот раньше...

    Раньше увидеть в нашем закрытом городе вертолёт - это было такое событие. И все долго обсуждали, да кто же на нём прилетел, да не будут ли…

  • Началось

    Наконец-то у нас в СЮТе случилось то, чего все долго ждали. У нас началось переустройство «мира» под Кванториум. Начали естественно с…

promo guriny december 16, 19:19 1
Buy for 10 tokens
Я тут в ЖЖ вычитал, что Путин оставил треть населения России в нищете и сделал всех соседей России её врагами. Ну... Подразумевается что Навальный, если он таки придёт к власти, то со всеми соседями России немедленно опять подружится. И обеспечит трети населения России невиданное процветание. А…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments