guriny (guriny) wrote,
guriny
guriny

Category:

Пряничные доски, пряники и козули.

       Когда-то давным-давно я писал о пряниках и пряничных досках. Теперь вот напишу ещё.  Недавно в православном центре при храме Сергия Радонежского пекли печатные  пряники и козули. Пряничные доски делали мы, а фигурные "пробойники" для козулей делали ещё где-то.
      Это было довольно публичное мероприятие. Мастер-класс для детей и всех желающих сделать свой пряник. Участники мероприятия знакомились с рецептами, сами месили тесто, сами набивали формы, раскатывали скалочками, Сами пекли и украшали свои пряники глазурью. Наверное, потом всё сами же и съели, запив чаем. Нас самих на празднике не было, были только деревянные формы, которые мы резали.Фото с праздника нам предоставила Гульнара Останина.
      А формы были вот такие.





А ещё такие, сердечком.


 Ничего сам не видел, поэтому буду краток. Вот форму-сердечко уже набили тестом и срезают лишнее. Рядом видны формы для козулей. Цветочки и какой-то зверь с козлиными рожками и пышным хвостом. Или это ушки? Может это вообще лисичка?



Вынутый из формы пряник перед выпечкой. Всё тесто слегка оранжевого цвета из-за апельсиновой цедры.


А это все пряники. "Сердечко", "Храм" и три пряника круглых.



Прокатывают скалкой форму для козули.



Пряник-сердечко выпечен.


Вот и пряник-храм готов. Здесь стало видно, что купол вырезан неглубоко. Надо будет сделать его поглубже.


Расписывают пряник глазурью.



А вот готовые пряники и козули уже разложены на подносе.



Вот такие прянички.

Tags: Дерево, Новоуральск, кулинария, резьба
Subscribe
promo guriny august 14, 2018 20:26 Leave a comment
Buy for 10 tokens
Сегодня вычитал вот такую новость. Участница соревнований по женской рыбалке на Гавайях Молли Палмер поймала самого большого голубого марлина в истории весом в 463 кг. Однако судьи не засчитали рекордсменке победу из-за нарушения правил погрузки. 3,5 метра живой массы были выужены на…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments