guriny (guriny) wrote,
guriny
guriny

Categories:

Цветы в мясорубке.




   Сегодня мы прикрепили к столу мясорубку и стали на ней крутить не мясо и не рыбу и даже не хлеб.  А цветы. Не верите? Вот, смотрите.





      Крутим-крутим. И опять крутим. Кстати нелёгкое это дело - крутить на мясорубке цветочки.  Они оказались куда более жилистыми, чем это можно было представить.



А цветов ещё ого-го как много.



   В результате прокрутки у нас получается вот такая странного вида зелёная субстанция. Напоминает насвай. Или какое-нибудь сырьё для производства наркотиков. Насвай - это, если не помните, такая зелёная гадость, которую азиатские народы используют вместо курева. Берут щепотку, закидывают под язык. Что уж там дальше происходит и какой от него кайф - этого уж я не ведаю. А из чего этот насвай делают - об этом лучше вообще не думать. У нас же всё сырьё перед глазами. Всё было собрано в уральском лесу за посёлком.



Работаем по очереди. Сегодня надо переработать всю довольно большую массу сырья. Конечный продукт обещает нам не то, чтобы прибыль, но некие перспективы.



Конечно вы уже догадались, что мы не решились удариться в наркоторговлю, и это просто иван-чай. Хотя своими длинными продолговатыми листьями он и напоминает коноплю.



    Мы уже второй год собираем его и пьём. Если  в прошлом году мы заваривали этот чай просто как траву, как "сено", то в этом году решили ферментировать. Ферментированный иван-чай даёт при заваривании уже не зелёный цвет настоя, а коричневый.  Вот перекрутим его на мясорубке, а потом он будет "настаиваться". Вернее вылёживаться в кастрюле и "бродить". Для того, чтобы цвет напитка был тёмным и насыщенным, как у настоящего чая.
     Вот в таких кастрюлях, накрытое мокрыми тряпочками, наше сырьё и будет "бродить".



    Иван-чай, он же копорский чай, раньше был широко распространён в России. Его пили люди не слишком богатые, кому не по карману был чай китайский. Впрочем его поставляли и на экспорт. А сейчас подобный чай стал почти деликатесом и дорогим удовольствием. На прошлой Ирбитской ярмарке мы видели, как сто граммов такого чая продавали за триста рублей.
    Муська тоже участвует в приготовлении чая. Она охраняет ценное сырьё.


  
    После ферментации мы будем сушить иван-чай в духовке. Именно тогда он приобретёт вид, запах и вкус не "сена", но настоящего чёрного копорского чая. Вот что должно получиться у нас в результате.  



А ещё иван-чай - это и лекарственное растение. Он излечивает "все болезни" от ОРЗ до простатита. И вреда от него, однако, тоже никакого, как нам говорит Интернет.
      Вот вам иван-чай с баранками. Приятного аппетита.

Tags: кулинария, природа
Subscribe

Posts from This Journal “природа” Tag

  • Кельи -2.

    Это будет продолжение поста про Кельи. https://guriny.livejournal.com/915957.html Перед походом туда Павел Анатольевич мне и говорит. -Назови свой…

  • Железный клюв.

    Снято во время нашего сегодняшнего похода в Пальники. Берёзовый кап и воронка для подсочки.

  • Белка. Ещё летняя.

    Вчера видели белку. Пошли в церковь, с утра настроение было неважное. - Белку бы увидеть - сразу бы развеселились. И вот как по заказу. Только…

  • Золотистый свет.

    Сегодня на работе посмотрели мы в окно кабинета. А там - такой вот красивый, тёплый, золотистый свет. И этим светом пронизан весь наш немудрящий…

  • Кельи.

    Недалеко от деревни Пальники есть место, которое называется Кельи. Идти до него километров пять по лесу. Когда-то в древности там действительно…

  • Прибой.

    Мы тут ходили из Калиново в Мурзинку по берегу Таватуя. Маршрут, конечно, известный, но мы шли им впервые. И вот как это было. Собираемся на…

  • По кочкам или опять тортик.

    Позавчера мы ездили на гору Караульную. Главное слово тут – ездили. Ибо обычно мы на гору Караульную ходим. Пригласили нас Элла с Володей.…

  • Лето мух.

    Этим летом почему-то особенно много мух. Причём на улице этого не заметно, на улице всё как обычно. Летают эти мушки, жужжат – их особо и не…

  • Грустно умирать лишь тому, кто не посадил дерево.

    Есть, говорят, такая арабская пословица. Ну, и мы наконец решили посадить «челябинские» дубы. Когда мы с Анатолием Фурсой были в Челябинске на…

promo guriny january 6, 2015 20:57 9
Buy for 10 tokens
Вчера написал я пост про слово-замануху. В качестве заманухи были использованы две известных фамилии - Навальный и Ройзман. Я просто вставил несколько раз повторяющиеся фамилии в свой пост. Одни фамилии и только. И что ж я получил в результате? Число посещений моего журнала выросло, но…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments

Posts from This Journal “природа” Tag

  • Кельи -2.

    Это будет продолжение поста про Кельи. https://guriny.livejournal.com/915957.html Перед походом туда Павел Анатольевич мне и говорит. -Назови свой…

  • Железный клюв.

    Снято во время нашего сегодняшнего похода в Пальники. Берёзовый кап и воронка для подсочки.

  • Белка. Ещё летняя.

    Вчера видели белку. Пошли в церковь, с утра настроение было неважное. - Белку бы увидеть - сразу бы развеселились. И вот как по заказу. Только…

  • Золотистый свет.

    Сегодня на работе посмотрели мы в окно кабинета. А там - такой вот красивый, тёплый, золотистый свет. И этим светом пронизан весь наш немудрящий…

  • Кельи.

    Недалеко от деревни Пальники есть место, которое называется Кельи. Идти до него километров пять по лесу. Когда-то в древности там действительно…

  • Прибой.

    Мы тут ходили из Калиново в Мурзинку по берегу Таватуя. Маршрут, конечно, известный, но мы шли им впервые. И вот как это было. Собираемся на…

  • По кочкам или опять тортик.

    Позавчера мы ездили на гору Караульную. Главное слово тут – ездили. Ибо обычно мы на гору Караульную ходим. Пригласили нас Элла с Володей.…

  • Лето мух.

    Этим летом почему-то особенно много мух. Причём на улице этого не заметно, на улице всё как обычно. Летают эти мушки, жужжат – их особо и не…

  • Грустно умирать лишь тому, кто не посадил дерево.

    Есть, говорят, такая арабская пословица. Ну, и мы наконец решили посадить «челябинские» дубы. Когда мы с Анатолием Фурсой были в Челябинске на…