guriny (guriny) wrote,
guriny
guriny

Categories:

Чай для похудения-2.



    Началось всё это в прошлом году, во времена цветов в мясорубке. Мы набрали тогда некоторое количество иван-чая, приготовили его, высушили. А потом пили его всю осень и всю зиму. И закончился он у нас где-то в середине апреля.
   И в этом году мы решили заготовить его столько, чтоб хватило вообще на весь год. Набрали мы пустых пакетов и поехали в Сербишино, на большие ивачайные поля. Кстати не одни мы были такие. Остальные участники нашей поездки тоже решили набрать чаю по полной программе.

075



    Когда мы увидели, сколько его здесь, то конечно, начались разговоры, типа вот, такое богатство, и  никому особенно не нужно. Что "у нас в России золото под ногами валяется, а нам нагнуться лень". Вспомнили, что пакетик сушёного иван-чая стоит на ярмарке не то сто, не то триста рублей.
      И с подобным настроением приступили мы к чаю, стали рвать его направо и налево, набивая пакеты.

163

Больше! И ещё больше!

168


Через какое-то время наш урожай выглядел вот так.

200

     Мы оставили его в пакетах на ночь. Пакеты ощутимо нагрелись, в них началась ферментация. На другой день листья побурели и приобрели характерный запах. Запах то ли яблока, то ли ещё чего-то такого. Фруктового.


Теперь нужно прокрутить всё сырьё на мясорубке.
      И вот тут я понял, что иван-чай, он не для чего-нибудь, а именно для похудения. Весь день до позднего вечера я крутил ручку нашей мясорубки. Скрипела она немилосердно. Потому что, когда на ней крутишь мясо, то эта железяка немного смазывается тем жиром, что есть в мясе. А иван-чай достаточно постный, в нём жира нет совсем.


     Семь потов с меня сошло, и я не один раз пожалел о том, что связался со столь замечательным и полезным чаем. И несколько раз пожалел я о том, что пожадничал, и нарвал этого чаю так много. Зато, наверное, столько калорий сжёг, пока занимался этим кручением-верчением. Так что к пользе от самого чая добавилась и польза от физических нагрузок. Правда потом долго болела рука.
    Готовый иван-чай должен, как говорят, пахнуть карамелью. Но когда мы понюхали первую партию чая, то заметили, что он почему-то пахнет рыбой. Как тут не в спомнить Хлестакова, который говорил:
-Ну что у них за чай! Воняет рыбой, а не чаем.
Правда последующие партии пахли уже не рыбой, а карамелью, как положено. А ещё говорят, что иван-чай "набирает силу" в течение месяца. Полежит с месяц и будет вкусный-превкусный.  Что ж, посмотрим.



     А тут я узнал, что оказывается иван-чай нужно собирать обязательно до восьми часов утра и обязательно в пасмурную погоду. Вот блин! Мы-то собирали его в три часа дня и под солнцем. Неужели все наши труды и похудение были напрасными?

     

Tags: кулинария
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

  • Натюрморт.

    Нашёл в закромах вот такой натюрморт. А ведь есть в нём некое настроение.

  • Кета?

    В который уж раз перечитываю "Град обречённый" Стругацких. И ближе к концу романа у главных героев был разговор про кету. Потом Изя вдруг…

  • Чай для похудения -3.

    Начало здесь. Сегодня узнал, что норма для наёмных сборщиков иван-чая - сто тридцать килограммов листьев в день. А некоторые собирают и 500-700.…

  • Балык.

    Ещё не так давно, во времена советские, существовало такое понятие, как балык. Во времена досоветские балык был распространён ещё шире. Например,…

  • Цветы в мясорубке.

    Сегодня мы прикрепили к столу мясорубку и стали на ней крутить не мясо и не рыбу и даже не хлеб. А цветы. Не верите? Вот, смотрите.…

  • Барбарис развитого социализма.

    Это будет второй пост из серии "про вечные продукты". Первый "вечный продукт", настойка, был выложен ещё вон когда. Теперь настала очередь ещё…

  • Популярная фотка.

    В "Яндекс-фотках" есть такая штучка как "Популярное фото у меня". Сколько раз просмотрели ту или иную мою фотку за всё время или за неделю. Иногда…

  • Хрен с хреном. Или как мы готовили суши-роллы.

    Вернее суши готовили не мы, а наши родственники, но всё равно как бы мы. В культурных столицах, в том числе и в Перми, есть у людей такой…

  • Сотовый мёд.

    На днях нам подарили вот такую штучку. Знакомые бабы Лены продают свой дом с пасекой и переезжают в город. Вот одну рамку с медовыми сотами нам и…

promo guriny june 5, 2014 01:25 10
Buy for 10 tokens
На днях мы ездили в нижний Тагил в музей "Демидовская дача". Ездили мы с Семейным клубом "Кедр". Это мы на балконе той самой дачи. На заре туманной юности я конечно же бывал здесь. Пропустить такое место, как дача самих Демидовых я не мог. От тех времён остались воспоминания. Запущенный,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments